“作為外賣騎手，我們每天都和餐飲店直接接觸，更了解餐飲業(yè)的情況。”水曉東表示，自己做了6年外賣騎手，以前也發(fā)現(xiàn)過餐飲安全方面的問題，但因?yàn)椴恢撊绾翁幚矶髁T。而當(dāng)上“食安哨兵”后，就多了一份責(zé)任，希望能更好守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

　　為切實(shí)做好食品安全監(jiān)督工作，經(jīng)過外賣平臺推薦，三門峽市市場監(jiān)管部門從眾多外賣員中擇優(yōu)選聘了10名有責(zé)任心、正義感強(qiáng)的外賣騎手作為食品安全監(jiān)督員，聘期均為1年。通過培訓(xùn)，幫助外賣員掌握食品安全基礎(chǔ)知識，包括食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品儲存條件、餐飲服務(wù)操作規(guī)范等，使其能夠敏銳識別商家存在的食品安全隱患。

　　據(jù)悉，食品安全監(jiān)督員的監(jiān)督內(nèi)容主要包含證照公示和衛(wèi)生情況，在取餐過程中，一旦發(fā)現(xiàn)商家有諸如食品經(jīng)營許可證未公示、食品經(jīng)營許可范圍與實(shí)際經(jīng)營不一致、食材過期、廚房衛(wèi)生條件差、操作不規(guī)范等問題，可立即通過專門的舉報平臺向市場監(jiān)管部門反饋。騎手每舉報一家存在食品安全問題的商戶，經(jīng)核查屬實(shí)，給予100元現(xiàn)金獎勵；每季度評選一次食品安全監(jiān)督優(yōu)秀騎手，給予額外獎金并頒發(fā)榮譽(yù)證書。

　　針對舉報線索，市場監(jiān)管部門將迅速行動，對問題商家進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，一旦查實(shí)立即依法依規(guī)進(jìn)行處理。

　　“外賣員作為食品從商家到消費(fèi)者手中的關(guān)鍵一環(huán)，他們的日常工作使其能夠深入接觸餐飲商家，成為食品安全監(jiān)管的‘前沿哨兵’，具有參與食品安全社會共治的天然優(yōu)勢。”三門峽市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，把外賣員納入食品安全監(jiān)管體系，提高了監(jiān)管的覆蓋度和及時性，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管從政府單一監(jiān)管向社會多元共治的轉(zhuǎn)變，為城市食品安全治理注入新活力。

　　據(jù)了解，2023年以來，三門峽市市場監(jiān)督管理局深入外賣平臺，開展食品安全及廣告營銷知識專題培訓(xùn)。每場培訓(xùn)吸引50余名外賣員及平臺業(yè)務(wù)人員參加，目前已累計舉辦10余場，培訓(xùn)人數(shù)超過500人。